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Mele Sciroppose (dai 6-8 mesi) « dott. Mario Pacella

Mele Sciroppose (dai 6-8 mesi)

 Cosa ti serve:

5 etti di mele farinose

1 etto di zucchero o similare (fruttosio )

un limone

un pizzico di vaniglina

Come si prepara:

Mettere sul fuoco un quarto di litro d’acqua e far sciogliere lo zucchero lasciar bollire lo sciroppo per pochi minuti.
Unire le mele sbucciate, private dl torsolo e affettate, il limone lavato, affettato e privato dei semi e la vanillina. Cuocere, mescolando spesso fino a quando le mele si saranno disfatte e il composto risulterà denso.
Passare al setaccio, lasciare raffreddare e servire in coppette. Dopo i 12 mesi, guarnire a piacere con panna montata.