Cosa ti serve:
1 filetto di trota,
farina, salvia,
1 uovo sbattuto,
burro quanto basta
2 carote,
1 piccola patata,
parmigiano quanto basta,
Come si prepara:
Lessate le carote e la patata, passate, condite con burro e parmigiano.In padellina cuocere il filetto al burro e salvia precedentemente passato in farina e nell’uovo. Mettete nel piatto il filetto ed il purè,