Come ti serve:
500 gr di zucca (pulita)
500 gr di patate
1/2 l di latte
1 cucchiaio di erba cipollina secca
sale
Come si prepara:
Taglia a pezzetti la zucca, sbuccia le patate e cuoci a vapore per 25 minuti.
Riduci le verdure in purè, mettile in una casseruola aggiungendo latte, erba cipollina un pizzico di sale.
Fai cuocere a fuoco medio per 20 minuti mescolando spesso.
Aggiungi gradualmente il latte (fino ad ottenere la densità desiderata).
Servi la crema calda